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【藥材名稱】蜂蜜

【拼音名稱】Feng Mi

【英文名】 Honey

【類別】補虛藥下的補氣藥

【別名】石蜜、石飴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。

【科屬】為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜜蜂所釀成的蜜。

【采收】春至秋季采收，過濾后供用。

【炮制工藝】取純凈的蜂蜜，用文火熬煉，過濾去沫。

【動物形態】中華蜜蜂，又名：范(《禮記》)，蠟蜂(《綱目》)。 有母蜂、工蜂和雄蜂三種。工蜂形小，體暗褐色，頭、胸、背面密生灰黃色的細毛。頭略呈三角形，有復眼1對，單眼3個；觸角1對，膝狀彎曲；口器發達，適于咀嚼及吮吸。胸部3節，中胸最大；翅2對，膜質透明，后翅中脈分叉。足9對，股節、脛節及跗節等處，均有采集花粉的構造。腹部圓錐狀，背面黃褐色，1～4節有黑色環帶，末端尖銳，有毒腺和螫針；腹下有蠟板4對，內有蠟腺，分泌蠟質。母蜂俗稱蜂王，體最大，翅短小，腹部特長。生殖器發達。雄蜂較工蜂稍大，頭呈球狀，復眼很大；尾端圓形，無毒腺和螫針。母蜂和雄蜂的口器均退化，足上無采貯花粉的構造，腹下蠟板和蠟腺均無。 蜜蜂是一種營群體生活的昆蟲。每一蜂群，由1個母蜂、數百個雄蜂和上萬個工蜂所組成。母蜂為群體中的核心，專司產卵；工蜂為生殖系統不發育的雌性蜂，專司采蜜、釀蜜、喂飼幼蟲、筑巢及防御等職。 分布很廣。目前全國大部分地區養殖的品種主要是意大利蜜蜂。 以上昆蟲的幼蟲(蜜蜂子)、分泌的蠟質(蜜蠟)、蜂尾刺蟹時放出的毒液(蜂毒)、分泌的黃褐色粘性物質(蜂膠)亦供藥用，各詳專條。

【產地】全國大部分地區均產。

【藥材】為稠厚的液體，白色至淡黃色(白蜜)，或橘黃色至琥珀色(黃蜜)。夏季如清油狀，半透明，有光澤；冬季則易變成不透明，并有葡萄糖的結晶析出，狀如魚子。氣芳香，味極甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起時蜜汁下流如絲狀不斷，且盤曲如折疊狀，味甜不酸，氣芳香，潔凈無雜質者為佳。 全國大部地區均產。

【性味歸經】甘，平。歸肺、脾、大腸經。

【功能】補中，潤燥，止痛，解毒。

【應用】

1．脾氣虛弱及中虛脘腹攣急疼痛。本品亦為富含營養成分的補脾益氣藥，宜用于脾氣虛弱，營養不良者?？勺魇称贩?。尤多作為補脾益氣丸劑、膏劑的賦型劑，或作為炮炙補脾益氣藥的輔料。對中虛脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食后稍安者，本品既可補中，又可緩急止痛，標本兼顧。單用有效。更常與白芍、甘草等補中緩急止痛之品配伍。

2．肺虛久咳及燥咳證。本品既能補氣益肺，又能潤肺止咳，還可補土以生金。治虛勞咳嗽日久，氣陰耗傷，氣短乏力，咽燥痰少者，單用有效。亦可與人參、生地黃等品同用，如瓊玉膏（《洪氏集驗方》）。燥邪傷肺，干咳無痰或痰少而粘者，亦可用本品潤肺止咳?？膳c阿膠、桑葉、川貝母等養陰潤燥，清肺止咳之品配伍。本品用于潤肺止咳，尤多作為炮炙止咳藥的輔料，或作為潤肺止咳類丸劑或膏劑的賦型劑。

3．便秘證。本品有潤腸通便之效，治療腸燥便秘者，可單用沖服，或隨證與生地黃、當歸、火麻仁等滋陰、生津、養血、潤腸通便之品配伍。亦可將本品制成栓劑，納入肛內，以通導大便，如蜜煎導（《傷寒論》）。

4．解烏頭類藥毒。本品與烏頭類藥物同煎，可降低其毒性。服烏頭類藥物中毒者，大劑量服用本品，有一定解毒作用。

此外，本品外用，對瘡瘍腫毒有解毒消瘡之效；對潰瘍、燒燙傷有解毒防腐，生肌斂瘡之效。

【用法用量】煎服或沖服，15～30g，大劑量30～60g。外用適量，本品作栓劑肛內給藥，通便效果較口服更捷。

【使用注意】本品助濕壅中，又能潤腸，故濕阻中滿及便糖泄瀉者慎用。

【古籍摘要】

1．《神農本草經》：“益氣補中，止痛，解毒……和百藥”。

2．《本草綱目》：“……清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛……張仲景治陽明結燥，大便不通，蜜煎導法，誠千古神方也。”

【現代研究】

1．化學成分：本品含糖類、揮發油、蠟質、有機酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰膽堿、維生素、抑菌素、酶類、微量元素等多種成分。

2．藥理作用：蜂蜜有促進實驗動物小腸推進運動的作用，能顯著縮短排便時間；能增強體液免疫功能；對多種細菌有抑殺作用；有解毒作用，以多種形式使用均可減弱烏頭毒性，以加水同煎解毒效果最佳；能減輕化療藥物的毒副作用；有加速肉芽組織生長，促進創傷組織愈合作用；還有保肝、抗腫瘤等作用。

3．臨床研究：

據報道，以蜂蜜50～100g，開水沖服，嘔吐重者少量頻服，待嘔止后再頓服，治療烏頭中毒者11例，均在服藥后半小時緩解，1～2小時后中毒癥狀基本消除（河北中醫，1986，3：33）；

以生蜂蜜浸泡過的無菌紗布外敷，治療Ⅰ°～Ⅱ °燒燙傷28例，燒傷面積一般為10cm2左右，除6例感染外，其余均治愈（湖南中醫學院學報，1985，3：45）。

本品還有用于治療神經衰弱、支氣管哮喘、慢性老年性支氣管炎、關節炎、口腔炎、腸梗阻等疾病的報道。