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別名：秦椒、蜀椒、南椒、巴椒、漢椒、川椒

藥用部位：成熟果皮

藥材性狀：

青椒呈裂開兩瓣狀，裂口如八字形。直徑3~4毫米。表皮灰綠色至黃綠色。外皮不平坦，滿布小疙瘩?；坑泄鷶嗪?，殼內面黃白色光滑，偶含有黑色具光澤的圓形種子（椒目）。殼質較脆，易折斷。香氣濃厚，味麻辣。

紅花椒，個較大，直徑4~5毫米。表面紫紅色或棕紅色。殼內面黃色。其它與青椒相同。

青椒以色青綠、皮厚、香氣大、無細梗及椒目者為佳。

花椒以身干，色紅，無梗及椒目者佳。

來源：為蕓香科植物花椒的干燥果皮，種子（椒目）均供藥用。商品中分兩大類，一是青花椒，原植物主要為香椒子，另一種是紅花椒原植物主要是花椒。此外，尚有多種花椒屬植物的果實在各地混用，藥用以青椒最為普遍。

采收加工：秋季采收成熟果實。曬干，除去種子及雜質。

炮制：除果皮及椒目，生用或炒用。

性味歸經：溫；辛；歸脾、胃、腎經

功能主治：溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，蛔蟲癥；外治濕疹瘙癢。

用法用量：內服：煎湯，3-6g，或入丸、散。外用：適量，煎湯洗或含漱；或研末調敷。

禁忌：陰虛火旺者禁服，孕婦慎服。