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別名：姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子

藥用部位：根莖

藥材性狀：本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。

產地：我國大部分地區均產

采收加工：秋、冬二季采挖。除去須根及泥沙。

性味歸經：微溫；辛；歸肺、脾、胃經

功能主治：解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

用法用量：內服：煎湯，5～10g；或搗汁沖。外用：適量，搗敷；或炒熱熨，或絞汁調搽。

禁忌：陰虛內熱及實熱證禁服。

各種姜的區別：

生姜：為姜科多年生草本姜的新鮮根莖，全國各地均產，秋末采挖，鮮用或埋入砂中備用。性――微溫，歸肺、脾經，功效有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳

干姜：為姜科多年生草本姜的干燥根莖，冬季采收，趁鮮切片曬干或低溫烘干，生用。性辛，熱，歸脾、胃、心、肺經，功效有溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲

高良姜：為姜科多年生草本高良姜的干燥根莖，夏末秋初采挖，曬干，生用。性辛，熱，歸脾、胃經，功效有散寒止痛，溫中止嘔

煨姜，為生姜用紙包浸濕置為上煨熟入藥。

沙姜（山奈）：溫中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛。用于胸隔脹滿，脘腹冷痛。飲食不消。

炮姜，中藥名。為干姜的炮制加工品。性味苦，澀，溫。辛、熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。功效：溫經止血；溫中止痛。